Belakangan ini trawas menjadi semakin berwarna semenjak hadirnya jajanan asal malang , cak kusnan yang dulunya berprofesi sebagai tukang sablon dan pembuat plat nomer ini kini mulai menggeluti bisnis tambahan sebagai penjual sempol malang dikarnakan usaha sablon yang telah di gelutinya mulai sepi tergerus oleh zaman kalah dengan printing yag semakin merajalela ,cak kusnan asal desa Tamiajeng Kec.trawas ini mulai berdagang sempul sejak 2 minggu yang lalu berawal dari coba-coba bikin untuk di makan sendiri ,akhirnya cakkusnan memutuskan untuk menjual sempol bikinannya ini , rasanya enak , kenyal dan bikin kita pengen makan lagi dan lagi
lokasi saat ini adalah di depan BRI Trawas Buka mulai jam 5 sore sampai habis
Bahan :
¼ kg daging ayam, giling halus
100 gram tepung sagu (aku pakai sagu tani)
100 gram wortel, parut, menggunakan parutan keju
100 gram brokoli potong kecil-kecil
5 siung bawang putih blender bersama daging ayam
Garam, gula dan margarin secukupnya
Cara membuat :
Siapkan air dalam panci, rebus hingga mendidih
Sambil menunggu air mendidih,
Campur semua bahan sempol menjadi satu. Aduk hingga rata.
Masukkan satu persatu sempol ke dalam air yang sudah mendidih.
Tunggu hingga timbul ke dalam air, diamkan hingga 20 menit hingga benar-benar matang. Angkat. Tiriskan. Tunggu hingga dingin. Goreng dengan dicelupkan ke kocokan telur lebih dulu .


Komentar
Posting Komentar